Courges

Non comestible.Très belle, de couleur vert bouteille tâchetée de blanc. Très plastique, elle épouse la forme qu'on lui veut lui faire prendre. Ces courges se sèchent et se peignent pour la décoration.

Coureuse, produit de minicitrouilles de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 de hauteur, entre 100 et 200g.Chair blanche, farineuse, sucrée, goût de châtaigne. Se consomme farcie ou comme des pommes de terre sautées.

Coureuse et tardive. Une des plus appréciée pour son goût délicieux. Peu de graines, rien que de la chair beurrée et fondante. Culture facile. Délicieuse en veloutés ou cuite au four avec un filet d'huile d'olive et de la coriandre ciselée.

Non comestible.Variété coureuse. Les fruits font 15 à 30 cm de diamètre et 12 à 18 cm de hauteur. L'écorce est dure et devient en séchant de la couleur du bois.

Non coureuse, fruits de type Patidou, 10 à 15 cm de diamètre, 10 à 12 de haut, 500g à 1kg. Chair orangée, fine, ferme, d'excellente qualité. Sautée à la poêle, braisée, en gratin ou soufflé. résistante aux maladies, excellente conservation, décorative.

Non comestible.Coloquintes en mélange,non comestibles, pour la décoration de votre maison ou des rebords de vos fenêtres en remplacement des fleurs.

Non comestible.Variété moyenne en forme de patisson, aux extrémités très découpées en forme de griffes de 5 à 10 cm. Couleurs panachées.

Non comestible.Coureuse. Mélange de petits fruits multicolores, de formes diverses, verruqueux ou lisses pour la décoration. Bonne conservation.

Non coureuses. N'est comestible que consommée très jeune (chair fine et ferme). Genre de calebasse de taille moyenne, verruqueuse, d'une très belle couleur jaune, terminée par une anse en forme de crochet.

Non coureuse, variété traditionnelle semi-précoce, productive, fruits allongés vertfoncé, marbrés de vert clair. À consommer jeunes. Chair blanche, fine de bonne qualité.

Grosse courge côtelée de forme ovoïde, pesant env. 20 kg, à la peau vert-bouteille « cireuse », et à chair ferme de couleur pistache. Se conserve très bien.

Non comestible. Coureuse. Curieuse courge très différente des autres variétés. Produit des fruits ovoïdes que l'on fait sécher. On obtient une espèce d'éponge légèrement abrasive pouvant s'utiliser comme un gant de crin.

Coureuse, fruits de 20 à 30 cm de diamètre sur 25 à 40 de haut, de 1kg. Chair orange sucrée pour gratin et purée. Se conserve bien. Décorative.

Record du monde du plus gros potiron (481 kg en 1996 aux USA). Coureuse de plus d'1 m de diamètre, Une curiosité au jardin ! Chair très épaisse, orange-clair, de qualité moyenne. À faire en potage ou confiture. Peut nourrir les animaux de ferme l'hiver

Non coureuse, précoce et productive, chair crème, tendre, fine, d'excellente qualité gustative. À consommer jeune en ratatouille, farcie ou frites

Coureuse et productive. Ravissantes Mini-citrouilles de forme parfaite, de 5 à 8 cm de diamètre, de 100 à 300 g. Chair jaune orangée, farineuse, sucrée au goût de châtaigne. À consommer farcie ou comme des pommes de terre sautées.

Coureuse, fruits de 18 à 20 cm de diamètre et de 25 de hauteur. Attachée à l'histoire de l'Amérique, elle sert à faire des lampions pour Halloween. Les enfants gravent leur nom sur la courge jeune ; il apparaît ensuite en lettres énormes sur le fruit mûr. Chair épaisse orange clair, de bonne qualité pour potage et confiture.

Peu coureuse, port buissonnant,fruits de 30 cm de diamètre, de 3 à 9kg. Chair orange-clair pour potages et ratatouille. C'est la fameuse courge qui produit des graines sans peau! pleines de vertus médicinales, reminéralisantes et plus... (cf.Dr VALNET). Séchées, elles se consomment crues ou grillées et dans des gâteaux comme des amandes.

Coureuse sur 60 cm et tardive. Fruits de 10 à 18 cm de diamètre et 1m de long, de 3 à 10 kg. Chair ferme orange-clair, sucrée, musquée d'excellente qualité gustative. S'utilise crue rappée ou cuite : gratin, tarte, soufflé, purée, ratatouille. Excellente conservation jusqu'à 1 an.

Non comestible.Coureuse. Insolite ! Très étonnante courge décorative ressemblant à une gourd cabossée, vert-foncé et vernie.

Non comestible.Coureuse. Énorme courge allongé de 6 à 8 kg, de couleur vert-clair, ressemblant à une massue. On peut la conserver indéfiniment, la foncer, la vernir ou la peindre. On peut la consommer très jeune, sa chair est blanche, épaisse et moelleuse.

Courge-potiron ronde d'2kg d'un beau jaune-orangé jaspé de blanc à maturité. Pousse très bien et produit de nombreux fruits ayant très bon goût et de parfaite conservation. Très sucrée si bien mûre, pas avant la mi-septembre.

Petite courge plate de couleur saumon, pesant 1kg à 1,5 kg. Chair beurrée fondante comme de l'avocat, excellente en velouté.

Très coureuse.Fruits vert-orangé et très côtelés, très caractéristique. Adoptez cette excellente courge musquée et légèrement sucrée pour vos potages, desserts et confitures.

Très jolie petite courge côtelée, ivoire tâchetée de vert-foncé, d'env. 500 g. Sa pulpe au délicieux goût de noisette se révèle magnifiquement, cuite au four en entier, et peut s'utiliser en fond de tarte (comme de la pâte d'amande)

Non coureuse. À maturité, il ressemble à un gâteau, plus ou moins plat. Chair crème, épaisse, ferme légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger goût de fond d'artichaut. Se mange froid à la vinaigrette ou on en fait de délicieuses lasagnes

Même caractéristique que le Pâtisson blanc mais orange et plus musqué.

Étonnants ces pâtissons à l'aspect verruqueux et aux diverses couleurs : jaunes et verts, blancs et verts etc.

Non comestible. Coureuse. Elle a réellement la forme d'une gourde que l'on évide après séchage, pour s'en servir comme récipient à vin ou à eau. Les enfants adorent en faire des vases à décorer.

Coureuse, fruits de 20 à 25 cm de diamètre de 2 à 5 kg Chair orange clair, épaisse, ferme, un peu granuleuse. Se mange froide en vinaigrette ou farcie. Très belle en décoration.

Énorme courge en forme de banane, pouvant atteindre 1m de long. On la mange au stade courgette ou à maturité

Non comestible. Coureuse. Fruit décoratif, arrondi, lisse et sans côte, d'environ 20 cm de diamètre sur 10 d'épaisseur. Sa forme se prête à la confection de plats. Sèche très bien.

Fruit volumineux pouvant atteindre jusqu'à 60 cm de longueur. Écorce lisse vert-foncé et jaune. Chair jaune orange, très abondante, sucrée et parfumée d'excellente qualité, en tourte, purée, potage, confiture. Très bonne conservation. Maturité tardive.

Elle ressemble à une pomme dorée à récolter lorsque la coque est encore verte. Excellente gratinée au four avec une garniture de champignons.

Courge de couleur vert argenté tirant parfois sur le bleu. La courge crown prince, également nommée « Bleu de Hongrie » ou « cucurbita maxima » est originaire d'Australie et de Nouvelle-Zélande. Elle fait partie des Cucurbitacées, cette grande famille qui regroupe les fruits et légumes tels que les pâtissons, concombres, melons et gourdes

Jolie courge ronde, hâtive, très productive et non coureuse Chair fine, tendre et fondante. Se consomme en ratatouille, farcie ou en gratin, comme une courgette.

Cette courge servait autrefois à confectionner la fameuse confiture « cheveux d'ange » qui était si réputée à Paris. Sa chair est blanche comme de la noix de coco. De culture facile. 1 pied bien nourri peut produire jusqu'à 100 kg de fruits.

Coureuse très décorative. Fruits de 20 à 30 cm de diamètre sur 25 à 55 cm de haut, de 4 à 10 kg. Chair jaune rosé, épaisse, tendre, à consommer cuite en frites ou crue rappée en vinaigrette, sautée, en ratatouille ou gratin.

Ancienne variété traditionnelle du centre de la France, ayant des fruits de 12 à 15 cm de diamètre dans la partie renflée. Chair orange-clair tendre, sucrée, musquée très parfumée. Potages, tartes, flans, confitures...

Buissonnante, fruits en forme de gland de 8 à 10 cm de diamètre sur 10 à 12 de long., de 300 à 800g Chair jaune épaisse sucrée avec un léger goût de noisette. à faire braisée, au four, en purée ou flan, Excellente conservation.

Coureuse, fruits de 4 à 8 cm de diamètre, jusqu'à 1,5m de longueur. Chair orange-clair ferme avec un léger goût de noisette, pour gratins, purée, ratatouille, confiture. Très décorative et longue conservation.