Chaque année, l'association est sollicitée par des propriétaires qui n'ont pas le temps de cueillir leurs olives. Chaque jour, un groupe de bénévoles se réunit et cueille les olives afin qu'elles ne restent pas oubliées...
L'association amène les olives au moulin, prend en charge les frais de pressage. 
On se retrouve pour l'embouteillage, l'étiquettage... et le partage de la fameuse HUILE DES FEES, que l'on consomme en faisant un voeu...