L'autonomie alimentaire
L'autonomie alimentaire est devenue importante en raison des problèmes environnementaux et de la dépendance aux importations alimentaires qui a été mise en lumière ces dernières années. Il est donc crucial de favoriser une production locale et durable pour assurer une sécurité alimentaire à long terme. Pour Pézenas, L'autonomie alimentaire est loin dêtre atteinte (source plateforme de résilience alimentaire CRATer ). La fête de la Graine est l'occasion d'échanger sur ce sujet avec des experts et des acteurs et producteurs locaux et aussi, d'expérimenter par soi-même ...
9H30 - COMPLET Une balade découverte des plantes comestibles dans Pézenas
Nathalie Barthe vous propose une balade découvert dans les rues de Pézenas à la recherche de plantes comestibles.
Départ : 9H30 devant le foyer des campagne
Réservation indispensable - 06 63 99 14 63
10H00 - 19H00 : Un marché aux graines, des producteurs locaux et des stands d'information
Jocelyne Taffard, les semeurs du Lodévois, ... vous proposerons des graines paysannes et vous donnerons des conseils pour vos semis et vos plants.
Sur le stand de Pézenas en Transition vous trouverez également des Pruniers de Pézenas ainsi que des jolis plants vigoureux préparés depuis février.
Vous rencontrerez également des producteurs locaux (moins de 20 kms) qui vous proposerons des légumes, du pain, des saucissons, de la spiruline, ...
Plus d'une quinzaine de stands autour de l'autonomie alimentaire comme "Terre de liens", "Humus pays d'oc ou "Vers la terre"
Des ateliers pratiques ouverts à tous
11H00 - Cuisine crue : Redécouvrons une manière saine de cuisiner autrement et fabriquons ensemble un pâté végétal ...
12H00 - Faire son levain : Que peut-on faire avec du levain ? Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ? Repartez avec la capacité d’être autonome en levain.
15H00 - Mini jardin : Des semis, desplants, le tout dans un petit espace. C’est l’idée des mini-jardins pour faire cultiver sans avoir un jardin !
16H00 - Lactofermentation : Un moyen de conservation ancestral à redécouvrir. Amenez votre propre bocal (si possible avec un joint) pour l’atelier .
** Inscription préalable sur place à l'accueil du foyer des campagnes
Des conférences / débats avec des spécialistes locaux
10H30 - Nathalie BARTHE : Nathalie nous fait redécouvrir combien la Nature est généreuse et nous décrit et nous fait gouter à quelques plantes comestibles qui poussent autour de nous ! Sa conférence fait suite à la balade du matin ...
11H30 - Gilles PLANCHON : La spiruline est l’une des meilleures sources de protéines végétales. Cet aliment est même capable de combattre la malnutrition dans le monde. Gilles est un spécialiste du sujet et un producteur local.
14H30 - Les semeurs du LODÉVOIS : Graines hybrides / graines paysannes... L’importance des graines dans notre survie alimentaire et des informations sur les reseaux de jardiniers qui échanges leurs graines paysannes
15H30 - José Luc MANZANARES : Comment auto-fabriquer son propre four solaire. Un pas de plus vers l’autonomie !
Des exposants et producteurs locaux
SPNP (Sociète de Protection de la Nature de Pézenas)
Vers la Terre
Couleur Levain
Les CosmiCoCottes
Spirulia solutions
Humus Pays d'Oc
Le Jardinde l'EsSens-Ciel
La bartassière
Graines Jocelyne Taffard
Nejoud El HiHi
Art Bio
La papinette
LPO (Ligue de la Protetion des Oiseaux)
Semeurs du Lodévois
Cocons de la garrigue
José Luc Manzanares
Terres de liens
En pratique
Nous contacter : contact@pezenasentransition.org
Adresse du foyer des campagnes : 10 Pl. Frédéric Mistral, 34120 Pézenas
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L'affiche
