Les Courgettes
C'est quoi ?
La courgette appartient à la famille des cucurbitacées. C'est une plante potagère qui pousse au sol ; elle possède de grandes feuilles. Elle a des fleurs de couleur jaune, qui donnent le fruit appelé également courgette. On la cultive en potager ou en serre, selon le mode de production.
La courgette est un fruit de forme allongée ou ronde, et de couleur verte ou jaune. Elle a l'allure d'un grand concombre.
Il y a des fleurs mâles qui ne donneront jamais de fruits. Il y a des fleurs femelles que l'on reconnaît aisément grâce au fruit qui se forme rapidement sous la fleur.
Par contre, le fruit ne pourra venir à maturité qu'en étant ensemencé par la fleur mâle.
Comment récolter les graines des Courgettes
Comment récolter et sécher les graines de courgette :
Récoltez les fruits les plus mûrs et ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur.
Récupérez les graines avec une petite cuillère, lavez-les sous l’eau du robinet.
Étalez-les dans un local aéré, à l’ombre sur une feuille de papier pour les faire sécher.
Conservez-les ensuite dans des sachets de papier kraft ou des boîtes hermétiques.
Comment récolter les graines des Courgettes
