Espagne (Haricot)
Famille : Haricot
Variété
Espagne (Haricot)
Le Haricot d'Espagne est un plante grimpante au feuillage abondant couvert de nombreuses fleurs rouge foncé, de mai à septembre. C'est une plante potagère au fort caractère ornementale. Il est possible de consommer les jeunes gousses à la manière des haricots verts, en les taillant en lanières. Les grains blancs peuvent aussi se consommer secs (mais sans intérêt gustatif).