Anglais (Concombre)
RienFruits délicieux, fermes et croquants.
Concombres
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Famille
Concombres
Le concombre (Cucumis sativus) est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge (famille des Cucurbitacées). C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume. Il est de la même espèce (Cucumis sativus) que le cornichon, consommé lui comme condiment.
Arménien (Concombre)
RienVariété rare ! Une chair croustillante et une saveur douce sans amertume.
Cornu d'afrique 'kiwano' (Concombre)
RienUne curiosité ! Originaire du Kénya. Mesure environ 10 cm. Sa chair verte est juteuse et délicieusement parfumée. Contient beaucoup de graines.
Des antilles (Concombre)
RienOriginaire de la Jamaïque. Les très nombreux fruits ressemblent à des bogues de marron d'inde de couleur verdâtre, gros comme un oeuf de poule. Goût identique au concombre et sans amertume. Excellent avec la Tomate.
Long vert maraîcher (Concombre)
RienSélectionné pour son goût, son absence d'amertume et son rendement.
Margosse (Concombre)
RienSe mange cuit à la poêle ou à la vapeur, ou se consomme séché en infusion. Aux Antilles françaises, la margosse est surtout utilisée, comme en Chine et en Inde, pour ses vertus médicinales, notamment en infusion contre le diabète. En Haïti, cette plante est appelée ASSOROSSI et est utilisée pour « purifier le sang ».