Margosse (Concombre)
Famille : Concombre
Variété
Margosse (Concombre)
Se mange cuit à la poêle ou à la vapeur, ou se consomme séché en infusion. Aux Antilles françaises, la margosse est surtout utilisée, comme en Chine et en Inde, pour ses vertus médicinales, notamment en infusion contre le diabète. En Haïti, cette plante est appelée ASSOROSSI et est utilisée pour « purifier le sang ».