Goût anisé et piquante rappelle celle de la roquette S'utilise crue, en condiment dans diverses salades et crudités.
Période de semis :
jan
fév
mar
avr
mai
juin
juil
août
sep
oct
nov
déc
Période de récolte :
jan
fév
mar
avr
mai
juin
juil
août
sep
oct
nov
déc
Comment récolter les graines des Aromatiques
Production de semences de basilic :
Les tiges florales vont mûrir progressivement leur semence de la base de la tige vers le sommet. Chaque capsule contient quatre semences. On peut couper les tiges dès que les capsules commencent à devenir brunes dans la partie inférieure.
Ces tiges sont alors mises à sécher dans un endroit sec et ventilé. Les semences de basilic ont une durée germinative moyenne de 8 ans.
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