Potimarron (Potiron)
Famille : Potiron
Variété
Potimarron (Potiron)
Tout le monde l'adore pour sa chair jaune-orange foncé, épaisse, tendre, sucrée, qui a un très net goût de purée de châtaigne. Sa peau est si fine qu'il est inutile de l'éplucher. Une mine de vitamines, de minéraux et d'oligoéléments en font un aliment anti carence. Velouté, tourte, purée, gratin. Excellente conservation.