Crapaudine (Betterave)

Variété

Crapaudine (Betterave)

Une des plus anciennes variété connue, facilement reconnaissable grâce à sa peau noire et crevassée qui rappelle l'aspect d'un radis noir d'hiver. Racine assez longue. Chair rouge, sucrée et ferme.

Comment récolter les graines ?

Pollinisation par le vent. Bisannuelle. Isolation de 500m à 1km. Au printemps, replanter une betterave de l'année précédente. Elle va alors monter en graines. Dès que les semences commencent à tomber, faire sécher.